CHURRASCO DE TERNERA EN SALSA
INGREDIENTES(2 personas)
- 500 gr. Churrasco de Ternera
- 1 cebolla pequeña
- 1/4 pimiento rojo
- 1 zanahoria grande o 2 medianas
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso de vino tinto
- aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN
Enharinamos el churrasco y lo sellamospor ambas caras en una sartén. Reservamos en la Olla rápida.
En la misma sartén ponemos a dorar la cebolla, la zanahoria en rodajas y el pimiento en trozos. Incorporamos también a la Olla.
Regamos con el vinoy dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol. Ponemos la hoja de laurel, cubrimos con agua y cerramos la Olla. Posición2, y cuando silbe, dejamos hacer unos 30 minutos.
Podemos servirlo tal cual o la salsa podemos triturarla un poco con la batidora.
Texto y fotos extraídos de: www.lasmariacocinillas.com/2013/02/churrasco-de-ternera-en-salsa.html
