Paleta curada procedente de cerdos 100% ibéricos (Ibéricos puros) criados en libertad y alimentados con bellotas. La “Pata Negra” pequeña de nuestras piezas y producto más especial con el que conseguimos una curación natural mínima de 30 meses (la mitad de este tiempo en bodega). Para paladares exigentes y que buscan la excelencia en Ibéricos.
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Paleta con hueso. Se recomienda colocarlo en una tabla jamonera y cortarlo a cuchillo.
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Raza: 100% ibérico Alimentación: Bellotas Producto libre de alérgenos |