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RECETA: Rellenito de pollo de dátil y bacon

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Ingredientes para 4 personas:

 

Elaboración:


Saca los rellenitos del vacío (no quitar la malla) y los salpimentamos.


Pon a dorar los rellenitos de pollo en una sartén con un chorro de aceite. Sazona. Pela y pica en juliana una cebolla, introduce y pon a pochar brevemente. Vierte un poco de la cerveza y desglasa. Retira la sartén del fuego.


Pasa la cebolla pochada y los rollitos de pollo a una placa para horno. Añade un chorro de cerveza por encima y hornea a 190-200 grados durante 30 minutos (con el horno precalentado). Cuando se doren por un lado, dales la vuelta a los rollitos y añade el resto de la cerveza.


Pasa la salsa resultante por la batidora, retira la malla de los muslos rellenos, salsea y ¡a comer!


Si te apetece puedes añadir un dátiles a la salsa y darle un hervor, quedara igualmente deliciosa.

 

** PUEDES COCINARLO EL DÍA ANTERIOR
** AL HORNO
** PREPARACION 1 HORA
 

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